L'élevage tient une place importante au Tadjikistan.
A la campagne mais aussi en ville dans les quartiers populaires de Douchanbé les gens ont vaches, moutons ou chèvres.
Pour certains de quoi mieux vivre.
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Cette recette traditionnelle tadjik se prépare dans un plat large légèrement conique installé sur un socle métallique ou en briques de ter...
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