Voilà encore une particularité de ce qui peut se voir sur les marchés au Tadjikistan.
Le plov est l'un des plats traditionnels. Dans sa composition il y a des carottes mélangées au riz.
Ces femmes munies de larges couteaux coupent et préparent les carottes de façon à obtenir des petits bâtonnets. Pas de machines tout est fait à la main.
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